Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

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Unser Schneckenteam
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Die Essbare Stadt Rothneusiedl?
Bistro am Gugumuck-Hof
Farm-2-Table
"Laß Dich von unserem einzigartigen
7 Gang Menü überraschen."
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Unsere Werte
„Du musst nur langsam genug gehen,
um immer in der Sonne zu bleiben“,
de Saint-Exupéry
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"Seit vielen Generationen
ein Familienbetrieb."
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Neu Wege in der Landwirtschaft

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"Wiener Schnecken sollen wieder den
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den sie einmal hatten!"
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"Wir setzen uns für eine
zukunftsweisende &
nachhaltige Landwirtschaft ein."
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Tradition & Innovation
aus dem Hause Gugumuck
Credit: Felix Mayr
"Von der Zucht bis zur Verarbeitung
Jeder Schritt in Handarbeit"
1941_Johann Gugumuck
Der Gugumuck-Hof
in Rothneusiedl
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"In unseren FAQs
findest du alles über schnecken."
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News

  • Wiener Schnecken Auftakt im Gugumuck-Bistro
    Wiener Schnecken Gabelbissen im Gugumuck-Bistro
    Wiener Schnecke - Pedit Gris
    Geräucherte Wiener Schnecken in Schildampfersuppe
    Wiener Soja Schnecken - Smashing Pumpkins
    Wiener Schnecke im Augarten Porzellan
    Wiener Schnecken Leber Dessert
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    Wiener Schnecken Auftakt
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    Wiener Schnecken Gabelbissen
    Wiener Schnecke - Pedit Gris
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    Geräucherte Wiener Schnecken in Schildampfersuppe
    Wiener Soja Schnecken - Smashing Pumpkins
    Wiener Schnecke im Augarten Porzellan
    Wiener Schnecken Leber Dessert
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  • Gala-Menü

  • Jetzt starten wieder unsere 7 Gang Menüs. Tauche gemeinsam mit Andreas Gugumuck und Chefkoch Jürgen Winter in die wunderbare Welt der Schnecken ein. Es erwartet dich ein wunderbares Gala Menü in sieben Gängen:

  • Führungen

  • mit Verkostung am Schneckenfeld

    • So. 26.05.2024, ab 11:00
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    • Sa. 01.06.2024, ab 11:00
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  • Thermomix Schnecken Rezepte

  • Zukunftserwachen & Jungpfanzenmarkt


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    Bewirb dich JETZT!



    Unser Frühlingsmenü von @juergen.winter! 🍴😮‍💨 Du willst auch ein exklusives Schneckenmenü in unserem Hofbistro (mit 2 Falstaff Gabeln) genießen? Dann reserviere dir einen Tisch über unsere Homepage! Wir freuen uns auf dich 🫶🏻 

#gugumuck #wienerschnecke #hofbistro #bistro #schnecken #escargot #galamenu

    Unser Frühlingsmenü von @juergen.winter! 🍴😮‍💨 Du willst auch ein exklusives Schneckenmenü in unserem Hofbistro (mit 2 Falstaff Gabeln) genießen? Dann reserviere dir einen Tisch über unsere Homepage! Wir freuen uns auf dich 🫶🏻

    #gugumuck #wienerschnecke #hofbistro #bistro #schnecken #escargot #galamenu
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    Yuhu! Wir haben unsere 2. (Schnecken)Gabel! 🥳 

Danke an unseren großartigen Küchenchef  @juergen.winter! 

Hier unsere Falstaff Bewertung:

Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2024
Erholung am Stadtrand, After-Work-Drinks und exotische Streetfood-Kreationen rund um die Spezialität des Hauses: Schnecken. Andreas Gugumuck gewährt Einblicke in ihre faszinierende Welt.

45/50 Essen
17/20 Service
16/20 Wein
8/10 Ambiente

86 Punkte 😍🎉

#falstaff #restaurant #bistro #gartenbar #gugmuck #wienerschnecke

    Yuhu! Wir haben unsere 2. (Schnecken)Gabel! 🥳

    Danke an unseren großartigen Küchenchef @juergen.winter!

    Hier unsere Falstaff Bewertung:

    Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2024
    Erholung am Stadtrand, After-Work-Drinks und exotische Streetfood-Kreationen rund um die Spezialität des Hauses: Schnecken. Andreas Gugumuck gewährt Einblicke in ihre faszinierende Welt.

    45/50 Essen
    17/20 Service
    16/20 Wein
    8/10 Ambiente

    86 Punkte 😍🎉

    #falstaff #restaurant #bistro #gartenbar #gugmuck #wienerschnecke
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    3. Gang - Junger Kohlrabi

Kohlrabicremesuppe | Mediterrane Schnecke | Miso | Apfel

#bistro #gugumuck #wienerschnecke #menu #restaurant #gugumucksschnecken #farm2fork #farm2table

    3. Gang - Junger Kohlrabi

    Kohlrabicremesuppe | Mediterrane Schnecke | Miso | Apfel

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    1 Gang

Frühlingskräuter | Wiener Schnecke | Topinapur | Kresse 

#gugumuck #wienerschnecke #farm2fork #farm2table #galamenü #rothneusiedl #weinbergschnecken #escargot

    1 Gang

    Frühlingskräuter | Wiener Schnecke | Topinapur | Kresse

    #gugumuck #wienerschnecke #farm2fork #farm2table #galamenü #rothneusiedl #weinbergschnecken #escargot
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    Kurzfilm über die "Wiener Auster"
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    Mickey 3d - Mefie-Toi L'escargot (Clip officiel)
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